自在茶館

採製日期：2010年4月8日

茶　　區：阿里山石桌

這款茶與以往莉森所介紹的阿里山烏龍是完全不同的，

它的香是飽含於茶湯之中，耐泡是基本要求，

茶湯從開始到結束就一個香字形容，

香得很溫潤，是令人滿足的味道。

燃燒　詞：薛岳、唐怡然　曲：韓賢光

在好多的錯誤中學習

學習在這麼多的過程中茁壯

在好多的錯誤中學習

學習在這麼多的過程中成長

每次演出之後　我們都會暢談得失

一起大醉　醉後擁抱痛哭

喔　在哭聲之中　我們一同立誓

要去面對生活　要去改變這個世界

在夜深人靜的時候計畫著黎明的到來

雖然從沒有想過它會完成

但是　我們擁有彼此的信心

古人說　長江後浪推前浪

不想變成前浪　就要不斷努力

必須燃燒自己才能發出光芒

燃燒我的眼　燃燒我的手

燃燒我的生命　燃燒我的靈魂

莉森一直很努力…

混南陽街的補習歲月，雖然很少走到台北郵局，但到基於好奇曾經走進台北郵局，只為了看看郵局裏面是怎樣的景況，還記得當時的我有動念過，覺得能夠在裏面工作，天天在三級古蹟裏活動也是一件很享受的事。四月廿八日上午十點，經過這裏，我的背包裏正好帶著相機，順便拍幾張照片當作紀念。

面對一整排的相機店，他們的招牌都是相同的規格，招牌邊邊則裝飾著舊式底片的孔洞，大概很快就會有小朋友問"為什麼"要用那樣的紋飾…

這次會經過台北郵局是因為和一位工藝家相約在博愛路某家眼鏡行驗光並交付訂製訂金，由資深驗光師傅幫忙驗光，還幫我把眼鏡洗過並修整過，在眼鏡行裏知道自己這十年來度數維持得還好，隨即和工藝家朋友到星巴克喝杯咖啡並吃簡單的餐點。原本以為就快可以有新的眼鏡框，沒想到還是讓我空手而歸，也省下一大筆費用。

藝術品或許可以賣得很好的價錢，但是沒有人欣賞的話還有價值可言嗎？這種價值與價格的平衡遊戲對我而言已經司空見慣了，每次茶友或朋友要跟我買茶就需要上演一次，每一次的內容、結果都不太一樣，通常我會維持價值大於價格的狀態，因此常常需要和買茶的朋友解釋一大堆原因，有時煩了，就乾脆不賣。

但是我自己卻遇到相反的情況，工藝家朋友覺得我可以自己做一件完完全全屬於自己的作品，所以要我打消買她作品的念頭，當朋友就好。說真格的，我不太能接受這樣想法。

今天出爐一組空心玻璃蓋杯，已由Bobson茶友訂購收藏。

每一件作品都是林炯璜老師純手工燒製，所以當然是獨一無二的收藏。

這是自在茶器的特色之一，就口杯可以直接放到蓋杯裏，

蓋子再翻面擺放，可以節省擺放空間。

茶海再幫它找個蓋子也是個蓋杯，或是直接當成杯子用也行！

自在茶館精選六款好茶

2010春季–自在六款

• 德順號–永德大雪山古樹茶
• 德順號–曼松王子山荒山大樹茶
• 澄順號–雲縣大樹茶
• 澄順號–蠻磚大樹茶
• 澄順號–勐庫大樹茶
• 澄順號–景谷月光白

這款是烤菁方式製做的芽尖，茶葉整體的色澤看起來偏黃，

沖泡時比較沈水，茶湯口感清甜，湯色非常淡，但滋味卻很特別。

這款則是曬菁芽尖，茶葉上的毫毛讓茶菁摸起來很鬆軟，色澤保留茶葉原本的綠。

開水一沖，茶香四溢，有種似曾相識的花香，但是想了很久，還是想不起來是什麼花。

茶湯口感比烤菁芽尖更為艷麗，層次也更豐富。

這是修正版的蓋杯組，下星期就會有正式版出爐，沒錯空心玻璃也需要出爐！在燒製完成後，需要放到電爐裏去逐漸退溫，不可以讓它們一下子降溫太快，否則容易在使用過程中突然出裂痕而破裂。

今天特別把之前做的日本瓷土茶器帶去林先生的工作室，一進門就看到第二版的玻璃蓋杯已經完成，它的樣子跟瓷土茶器幾乎一模一樣，只剩幾個小細節需要調整。

蓋子做得有點大，蓋鈕有點小，蓋杯的外翻弧度太大，隨手把帶去的茶器蓋子放到玻璃蓋碗上，竟然一厘不差的將將好，又能解決壺嘴漏出茶葉的問題，或許這也是解決的方法，但是為了繀持整組玻璃器皿的完整，還是請林老師再把缺點修正重做一次。

一個下午，又試過幾種茶，看到茶農、製茶師們辛苦所做出來的茶葉在玻璃蓋碗裏舒展開來，真是享受！！

這款玻璃蓋杯組是為烏龍茶及龍井、芽尖等綠茶類茶種而設計的，透過透明的玻璃即可觀賞茶葉漂亮的舒展。跟平常外面可以買到的玻璃器皿價格比較是有點高，我也跟師傅反映價格問題，但是真空玻璃本身材料成本高，再加上燒製過程的玻璃耗損及失敗風險，瓦斯、氧氣等燃料成本，加一加就是不便宜的一筆費用。

每次跟林先生說到類似話題時，就會提到楊惠珊的琉璃工坊，怎麼他們的壓製玻璃可以賣那麼高的價錢…唉！我也想啊。

只能跟林先生說：「我們一起加油吧！」

富麗碗組

漆碗直徑約15公分、高度約八公分，四件一組。

使用車床木胎，再多層打底，黑色生漆，再施以特殊技法，漆面呈現層次變化，因為採用天然生漆，所以色澤較為溫潤。

典雅竹杯
 

竹杯直徑約5.5公分、高度約9公分，可單買竹杯或加購梧桐木盒。

以上兩款作品都是出自漆藝家廖勝文老師的手藝，雖然莉森曾經跟黃麗淑老師、廖勝文老師學過漆藝，但是卻還沒學到這些技法，真希望有一天能再和老師們多學些技術。

多年前莉森就跟廖老師提到要幫忙推廣漆藝，最近看到老師去米蘭參加國際家具設計展的新聞才突然想起自己的承諾，特別挑這兩款作品介紹給大家，當然如果覺得喜歡到想擁有它們的話，莉森可以代為訂購。

老師家的作品都是他親自上漆製作完成的，木胎、竹胎及梧桐木盒則是請其他廠商配合。

看看 莉森。茶包的漆藝研習 您很快就明白，玩漆不是一件容易的事，照片中廖老師正在為學員示範打磨的技巧，太用力磨就會把作品磨破，太小力的話，一件作品可能會磨很久才磨得出來，莉森做漆器幾乎一直在重複著上漆、打磨的動作，那是初學者的基本功，沒有學好做出來的作品是見不得人的。

這款鴛鴦茶是勐海班章老樹茶廠在2007年6月出產，算是一餅怪怪茶，如何怪法？這一定得要自己喝過才知道怎麼怪法。

以前就一直對於將生茶、熟茶混在一起泡很感興趣，但一直下不了手，總覺得那樣玩，對茶很不敬！終於發現這餅生熟配的茶，便順理成章的實現喝生熟配的願望。

茶湯一入口，立刻讓我覺得腦袋瓜有點錯亂，味覺前是在舌頭的前半部，接著又反應在後半部，真是特別的經驗。

讓林先生以他自己的方式燒製泡茶用的蓋杯，第一代的造型似乎跟實驗室的器材有點相似，實在是因為林先生對於喝茶並不是非常熟悉，雖然常常有人送他茶葉。

我去看第一代蓋杯的那個下午，是林先生有生以來喝最多茶的記錄，一下子就試過四種茶，分別有邦崴大樹茶、女兒環綠茶、迷你小沱熟茶及阿里山烏龍，他對於其中的阿里山烏龍特別喜歡，超耐泡，茶湯香氣濃厚及飽滿，直嚷著說要找田園茶館的老闆來試茶。

稍後來了一位吳世興老師，回家查詢資料後及發現原來莉森好福氣的又認識一位有工藝之家認證的藝術家，日後一定要找時間去吳老師家拜訪。

莉森和林先生一起討論需要修正及調整的部份之後，第二代的蓋杯應該用起來會更順手些。或許您會覺得奇怪，為什麼不直接給林先生看之前已經完成的瓷土茶器，然後依照那個款式直接做就好。我的想法是盡量讓作品擁有創作者的特質，這樣才不枉費訂製品的特色。